Giornata dell'Insalata Caesar
La Giornata dell’Insalata Caesar si celebra annualmente il 4 luglio, commemorando una delle insalate più diffuse al mondo. L’insalata Caesar è stata creata da Cesare Cardini, un americano di origine italiana, nel 1924 in Messico. La ricetta classica prevede lattuga romana, crostini di pane, parmigiano grattugiato e una salsa speciale a base di uova, olio d’oliva, senape, succo di limone, aglio e parmigiano. Nel tempo, sono nate numerose varianti con l’aggiunta di carni e frutti di mare. In Italia, l’insalata Caesar è apprezzata soprattutto come piatto di cucina italo-americana.



















