La Giornata del Chianti si celebra il primo venerdì di settembre per valorizzare il vino Chianti, prodotto nella regione montuosa della Toscana. Le prime menzioni del vino risalgono al XIV secolo, mentre la delimitazione ufficiale della zona vinicola fu stabilita nel 1716 dal granduca Cosimo III de’ Medici. Il Chianti Classico, riconoscibile dal simbolo del gallo nero, rappresenta la zona originaria, mentre il Chianti si estende su un territorio più ampio. La produzione si basa principalmente sull’uva Sangiovese, con regole precise per le denominazioni Riserva e Superiore.

La Giornata della Pizza al Formaggio si celebra ogni 5 settembre e onora una delle varianti più amate della pizza. Le origini della pizza al formaggio risalgono a Napoli, dove la mozzarella di bufala campana è un ingrediente fondamentale. Negli Stati Uniti, la produzione di formaggio per pizza supera i 2 miliardi di libbre all’anno, e la pizza è diventata un piatto popolare grazie anche all’influenza della cultura italiana. La tradizione italiana della pizza è tutelata da associazioni come la Verace Pizza Napoletana, mentre eventi come il Pizza Fest celebrano questa specialità.

La Giornata del Porto si celebra annualmente il 10 settembre per onorare il vino fortificato prodotto nella valle del fiume Douro, in Portogallo. La sua storia risale al XVII secolo, quando gli inglesi iniziarono a importare questi vini per via delle restrizioni sui vini francesi. Il Porto è caratterizzato da un elevato contenuto alcolico, tra il 19% e il 22%, e da un aroma intenso e persistente. La produzione prevede una maturazione obbligatoria in botti di rovere da tre a sei anni e l’aggiunta di brandy d’uva al 77%. In Italia, il Porto è apprezzato e abbinato a diversi piatti e dessert, con eventi di degustazione soprattutto a Milano.

La Giornata del Panino Hoagie si celebra annualmente il 14 settembre. Il hoagie è un tipo di sandwich preparato con un lungo panino ripieno di carne, formaggio e verdure. Le sue origini risalgono alla Prima Guerra Mondiale, con diverse teorie che ne attribuiscono la nascita a Philadelphia o Chester. Il nome hoagie deriva probabilmente da espressioni legate alla povertà o da giochi di parole con il termine “hog”. Nel 1992 il hoagie è stato riconosciuto come sandwich ufficiale di Philadelphia.

La Giornata della Pizza Pepperoni si celebra ogni anno il 20 settembre ed è dedicata alla pizza con salame pepperoni, un ingrediente essenziale. Il pepperoni è un tipo di salame italo-americano a base di carne di maiale, pollo, manzo e pepe, derivato dalla tradizione salumiera del sud Italia. La pizza Pepperoni è diventata popolare dopo la Seconda guerra mondiale, con i primi utilizzi documentati risalenti al 1950. Il classico impasto prevede mozzarella, salsa di pomodoro e fette sottili di pepperoni, con varianti regionali in Italia, Spagna, Germania, Repubblica Ceca e Stati Uniti.

La Giornata Mondiale del Marmite si celebra il 28 settembre per onorare questa pasta a base di estratto di lievito, molto popolare nel Regno Unito. Inventata dal chimico tedesco Justus von Liebig, la produzione iniziò nel 1902 a Burton-on-Trent, città scelta per la presenza di numerose birrerie. Marmite è una pasta scura, salata e dal sapore umami, ricca di vitamine del gruppo B, utilizzata anche durante la Prima guerra mondiale per prevenire il beri-beri. Oggi è prodotta da Unilever, che propone diverse varianti e edizioni limitate.

La Giornata Nazionale del Biscotti si celebra il 29 settembre e celebra uno dei più antichi biscotti europei, originario della Toscana. Il biscotti, noto anche come cantucci, è un biscotto allungato, tradizionalmente doppio cotto, che lo rende secco e durevole. Originariamente romano, il biscotti è stato rilanciato nel XIV secolo a Prato, in Toscana, e oggi è disponibile in vari gusti come mandorla, pistacchio e uvetta. È consumato da solo, con caffè o vino Vin Santo, e gode di protezione come prodotto tradizionale europeo.